Close

28 February, 2019

إنه موسم السيملا في السويد

إذن ما هي السيملا – Semla التي سمعت الجميع يتحدث عنها بشغف في كثير من الأحيان خلال شهر يناير؟ حسناً، ليس من المفاجئ أن يتبين أن Semla هي هذا الشيء الحلو، مليء بالقشدة من الداخل  يشبه في الشكل شطيرة البرجر الذي يتوفر تقريباً في كل مَخْبِز في السويد منذ الآن.

للبيع فى كل مكان فى المخابز من يناير الى فبراير

السملة عبارة عن كعكة مصنوعة من دقيق القمح، بنكهة الهال ومحشوة بعجينة اللوز والكثير من الكريمة المخفوقة. تقليديا، تم صنع Semlor (صيغة الجمع) من أجل fettisdag  أو Shrove أو Fat Tuesday، عندما كان السويديون يأكلونه في أخر وليمة احتفال لهم قبل فترة الصوم المسيحية من الصوم الكبير. واليوم، تظهر Semlor في المخابز في جميع أنحاء السويد بعد نهاية عيد الميلاد ويحب معظم الناس تناولها مع فنجان من القهوة الساخنة أثناء الفيكا- Fika.

أنا شخصياً أجد أن تجربة أكلSemla كتناول ساندويتش تحلية يحتوي على حشوة دسمة حلوة داخل كعكة كبيرة. إنه لمن الممتع أن تأكلها و أن تنظر إليها  كذلك، حيث أن الكريمة المخفوقة تلتصق بجميع جوانب الأنف، إذ يبدو أنه لا توجد طريقة لتجنب ذلك! على الرغم من أنني قد أريد أن أضيف أن طعم الهيل غير جذاب بالنسبة لي و مع ذلك، يبدو أن هناك هوسًا مثيرًا للاهتمام لSemla مع السويديين – مع كونها أكثر كعكة شعبية بيعت في البلاد العام الماضي(٢٠١٧*).

يمكنك العثور على الكعكة الأكثر لذة (ولكن أكثر تكلفة) تباع في أماكن مثل Vete-Katten وGateau، في العموم يمكن العثور عليها حتى في pressbyrån.

هل جربتها حتى الآن؟ كيف وجدت الطَعْم؟ اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أدناه!

تم ترجمة هذا النص من اللغة الإنجليزية في هذا الرابط بإمضاء June Low

Liked this? There is a lot more interesting stuff

Hana
Hi! My name is Hana living in Sweden for two years. I'm specialist in English literature, currently studying World literatures and Literary Criticism. I have big interest in civilisations, Drama, and Korean language

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shares